Lead Sous Chef

Sumber Nanda Kebab · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Sumber Nanda Kebab sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan hidangan kebab berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta mengembangkan menu baru.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan profesional, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengembangkan dan memperbarui menu hidangan kebab.

Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan dapur lainnya.

Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

Membuat laporan operasional dan kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan merencanakan menu adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam kondisi yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan belajar hal baru.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang