Lead Head Chef

Pratama Freight · 📍 Sunter, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Pratama Freight sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen tim di lingkungan yang dinamis. Kami mencari individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki dedikasi tinggi untuk memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas internasional.,Memastikan praktik keamanan makanan dan standar higienis terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kinerja dapur dan mengimplementasikan perbaikan yang diperlukan.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.,Melaporkan langsung kepada Direktur Operasional tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan internasional.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan kreatif.Kemampuan manajemen waktu dan organisasi.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.Kemampuan untuk mengkomunikasikan visi dan tujuan dengan tim.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait