Sous Chef

Store Place Indonesia · 📍 Pasar Minggu · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month

Store Place Indonesia sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pasar Minggu. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam menjaga standar kualitas dan efisiensi operasional dapur.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 13.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan persediaan bahan baku yang memadai.
Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.
Mengawasi dan memastikan pelaksanaan kebijakan keselamatan kerja di dapur.
Melaporkan langsung kepada Chef dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas produk.
Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP untuk dapur.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><ul><li>Kemampuan memasak dan membuat berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.</li><li>Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas produk.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengelola sumber daya dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang